奶昔是在近幾年備受人們喜愛的一款休閑食品。美法一項(xiàng)研究結(jié)果指出，草莓奶昔中所特有的營(yíng)養(yǎng)元素能有效幫助早期老年癡呆癥患者。
研究表明，歐米珈-3脂肪酸、尿苷、膽堿、維生素B和抗氧化劑都能夠有效幫助早期老年癡呆癥患者，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能夠在草莓奶昔這種大眾喜愛的飲品中找到。研究人員稱，每天早餐時(shí)飲用一杯草莓奶昔，可以顯著，這一變化在老年癡呆癥早期患者身上尤為顯著。
麻省理工學(xué)院的研究人員向參與實(shí)驗(yàn)的老年癡呆癥早期患者講述了一個(gè)短小的故事，一個(gè)半小時(shí)之后再讓他們復(fù)述，結(jié)果發(fā)現(xiàn)連續(xù)3個(gè)月早餐飲用草莓奶昔者大都還記得故事的內(nèi)容。而那些沒有在早餐時(shí)堅(jiān)持飲用草莓奶昔的患者，則較少記得故事內(nèi)容。據(jù)醫(yī)生介紹，短期記憶能力差是老年癡呆癥的一個(gè)重要特征。