加強食品安全監(jiān)管和檢測，保障市民的身體健康，是國家和社會需要做到的。學生是一個大的社會團體，孩子牽絆著大家的身心。近日，煙臺市加強學校食堂監(jiān)管，保障學生的健康。
近日，煙臺市食品藥品監(jiān)督管理局與市教育局組成聯(lián)合檢查組，分4組對全市72所學校食堂的食品安全管理、清洗消毒、食品留樣、加工過程、環(huán)境及從業(yè)人員個人衛(wèi)生等方面情況進行了明查暗訪。
從抽查情況看，學校食堂食品安全衛(wèi)生管理總體情況較好。
為加強學校食堂食品安全監(jiān)管，各縣市區(qū)食藥監(jiān)局與教體局密切協(xié)調(diào)配合，堅持日常監(jiān)管與集中整治相結合，定期開展專項督查，學校食堂食品安全保障能力顯著提高，但在餐飲服務操作規(guī)范等方面也仍然存在一定問題，市食藥監(jiān)部門將督促相關單位做好整改。