日前，火爆食品飲料招商網記者從相關媒體獲悉，蒙牛出席并在“2015年全國食品安全宣傳周”論壇上分享食品質量管理與國際接軌經驗，為舌尖安全保駕護航。蒙牛，國內的乳品公司，品質國際化保障，更健康、更安全！

　　“我們的理想，就是如何與國際接軌”
　　食品產業(yè)的全球化意味著全球資源的整合，而這種整合也需要勇氣。
　　蒙牛乳業(yè)總裁孫伊萍說：“我們的理想，就是如何與國際接軌”。為此，蒙牛勇于和國際標準接軌，引進了全球酸奶的法國Danone，以及歐洲乳業(yè)的丹麥ArlaFoods兩大國際股東，通過引進國際伙伴的技術和管理經驗，建立并完善蒙�！皬奶镩g到餐桌”全產業(yè)鏈、多維度的質量安全體系。
　　蒙牛更是勇敢的“走出去”，通過海外投資來對標國際標準。蒙牛在新西蘭通過雅士利投資的奶粉工廠已經開始投產，蒙牛旗下高端乳品品牌特侖蘇也利用海外牧場實現了在新西蘭和丹麥加工、進口牛奶。而與國外AsureQuality、SGS、LRQA等品控巨頭深耕全產業(yè)鏈、全過程的質量管理，則推動了蒙牛工廠一體化成熟度的發(fā)展。
　　眾所周知，國際品牌與中國食品品牌合作時，步就是對中國食品公司進行食品質量安全的審核。蒙牛與達能合作時，通過達能嚴格的質量安全審核，達能碧悠酸奶得以在蒙牛馬鞍山工廠生產;上海迪士尼度假區(qū)更是對蒙牛經過18個月層層認證，才宣布蒙牛為其官方乳品供應商。這些伙伴的審核無形中也為蒙牛品牌進行了背書，讓更多的國際公司對與中國企業(yè)的合作充滿了信心。

　　“國際化技術創(chuàng)新是食品質量的保障”
　　在蒙�？偛脤O伊萍眼里，優(yōu)質奶源是立足之本，國際化的先進技術才是品質的保障。
　　“我們是行業(yè)家質檢數據采集達到90%的公司，”孫伊萍介紹說。借助SAP、LIMS系統(tǒng)以及終端二級追溯項目，蒙牛實現了產品從源頭到終端的完整的電子追溯。
　　蒙牛與IBM的合作，利用大數據建立了SAP系統(tǒng)，它能夠將原輔料、原奶的編碼，產品的批次，按照物料的流轉順序進行完整、詳細的后臺關聯，讓每一包產品都有“碼”可循。
　　LIMS系統(tǒng)(實驗室信息管理系統(tǒng))，是蒙牛提升質量管理的關鍵，實現了從手工操作到系統(tǒng)控制的升級。它接收SAP系統(tǒng)發(fā)出的檢驗任務清單，將原料、半成品、成品等的檢驗結果反饋給SAP，由其判斷是否轉入下一道工序。
　　在未來五年的質量安全規(guī)劃里，蒙牛將優(yōu)化質量管理體系，通過完善質量評價機制、應用信息化管理等手段，使蒙牛質量管理與接軌國際。
　　孫伊萍表示，“希望消費者增強對中國食品企業(yè)的信心，隨著政府監(jiān)管力度的不斷加大、企業(yè)技術能力的不斷提升、國際先進管理經驗的不斷引進，中國企業(yè)一定能把好安全關，為消費者提供健康、安全的營養(yǎng)食品”。