隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始重視飲食健康問題。很多人都知道養(yǎng)生對人的身體健康有益，但卻不知道養(yǎng)生是要講究科學(xué)方法的。本來注重養(yǎng)生沒什么錯，但是如果遇到錯誤的養(yǎng)生方式 ，不但對身體健康起不到幫助，還有可能會造成很大的危害。下面就給大家列舉一下日常健康飲食的七大養(yǎng)生誤區(qū)。 
    誤區(qū)一：食物分“好”和“壞” 
    就像人們習(xí)慣把人分為“好人”、“壞人”，食物也常常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。美國營養(yǎng)師埃莉莎·麗德認為這種說法太武斷了，“沒有絕對不好的食物，只有不好的飲食習(xí)慣” 。專家表示：“典型的例子就是脂肪�！焙芏嗳苏J為攝入太多脂肪會增加患心腦血管疾病的風(fēng)險。但這只對脂肪攝入超標的人群具有指導(dǎo)意義，對于偏遠、貧困地區(qū)營養(yǎng)不良的孩子就不太適用。脂肪也有“好”的一面，適當補充可以促進生長發(fā)育，提供能量。

    誤區(qū)二：少吃主食更健康 
    近年來，我國居民主食吃得越來越少，與20年前相比，每人每天少吃了2兩多主食。這一問題在美國同樣存在。美國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)言人馬約莉·諾蘭科恩表示，主食是飲食的基礎(chǔ)，低碳水化合物飲食并不科學(xué)，可能會導(dǎo)致口臭、腹瀉、疲勞等。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生也表示，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養(yǎng)物質(zhì)，對構(gòu)成機體組織、維持神經(jīng)和心臟功能、增強耐力、提高工作效率有重要意義。一般來說，成人每天應(yīng)吃250克～400克主食。 
    誤區(qū)三：精米白面養(yǎng)人。 
    精米白面口感細膩，的確更招人喜歡。但在美國營養(yǎng)專家凱瑟琳·布魯金女士看來，長期食用精米白面無益健康，吃點兒粗糧反倒更好。劉慶春表示，米面加工過細會損失大量營養(yǎng)，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)。因此，人們每天適當吃些粗糧（50克～100克為宜）才是明智的選擇 
    誤區(qū)四：水果含糖量太高。 
    美國飲食作家布雷特說，這個問題并不需要過于擔心。他表示，水果中的確含糖，約占5%～ 10%，但也含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質(zhì)。總體來看，適量吃水果有利于身體健康。劉慶春建議，養(yǎng)成每天吃水果的習(xí)慣，但要控制好量，每天攝入200克～400克。 

    誤區(qū)五：晚餐豐盛。 
    快節(jié)奏的生活中，很多人早餐、午餐往往隨便湊合，晚上回家就吃得十分豐盛。對此，美國營養(yǎng)專家喬伊·鮑爾女士表示，一日三餐都很重要，無法分出主次，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態(tài)，太看重晚餐則會導(dǎo)致肥胖、影響睡眠。馬冠生建議，一日三餐應(yīng)進行合理分配，一般來說，早餐應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。調(diào)查顯示，國人的早餐質(zhì)量普遍不高，需格外重視。 
    誤區(qū)六：食物相克要當心。 
    蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。劉慶春告訴記者：“這些說法95%以上是胡說八道，4%有點道理，但經(jīng)不起推敲，1%可能成立但完全不必意。”他舉例說，有人說海洋污染嚴重，海產(chǎn)品多含有重金屬五價砷，果蔬富含的維生素C，會助其在體內(nèi)發(fā)生還原反應(yīng)，形成砒霜。但真相是：首先，海洋污染并沒有如此嚴重，即使海產(chǎn)品含砷，也是微量的；另外，人體不像試管，食物也不是純化學(xué)物質(zhì)，相互間發(fā)生反應(yīng)的程度是微弱的，根本不必過于擔心。 
    誤區(qū)七：越貴越有營養(yǎng)。 
    營養(yǎng)和價格成正比嗎？營養(yǎng)專家并不認同。馬冠生指出，燕窩、魚翅、鮑魚等價位高的食物，其營養(yǎng)價值并不突出。以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養(yǎng)成分沒有多大差別，但價格卻差距懸殊。還有很多人青睞進口水果，認為其營養(yǎng)價值更高，事實并非如此。國產(chǎn)水果和進口水果在營養(yǎng)價值上是一樣的，反而進口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價格，當?shù)亍��?yīng)季、新鮮的食物更好。