近來，火爆食品飲料招商網(wǎng)記者從山西省太原市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，山西食藥監(jiān)局四措施消除夏季食品安全隱患，開展了為期3個月的夏季食品安全專項整治行動。

　　一是突出整治重點，嚴控貯存條件。專項整治將旅游景區(qū)、車站、影院和社區(qū)街道作為重點區(qū)域，以乳制品、熟肉制品、冷飲制品等食品為重點品種，以食品貯存條件為重要檢查內(nèi)容，加大對批發(fā)市場、冷庫、冷藏車輛的監(jiān)督檢查力度。
　　二是鎖定風險食品，強化質(zhì)量檢驗。整治期間，將針對夏季食品領(lǐng)域容易出現(xiàn)的風險隱患，將乳制品、熟肉制品、豆制品、冷飲制品、粽子等預包裝食品作為重點品種，強化對菌落總數(shù)、大腸菌群等項目的食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測。

　　三是嚴格執(zhí)法懲處，消除安全隱患。整治中將加強對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)、消費者投訴舉報和媒體輿情反映的食品案件線索的排查和督查督辦，及時發(fā)現(xiàn)和依法嚴厲查處違法行為。
　　四是廣泛宣傳教育，營造良好氛圍。為整治營造良好氛圍，該局將通過多種渠道、采取群眾喜聞樂見的形式，對食品經(jīng)營單位進行培訓和宣教，結(jié)合往年行政區(qū)域內(nèi)的食品安全典型案例，進行案例宣教，強化食品經(jīng)營單位的食品隱患、風險防控意識、知識和技能。