今年一直狠抓食品安全，各級政府積極響應政府號召，全面展開食品安全相關活動。近，福建省食品藥品監(jiān)督管理局正式下發(fā)《福建省食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測實施細則（試行）》，對食品安全抽檢監(jiān)測的組織形式、職責分工、組織實施等進行制度明確，從而全面實施食品安全抽檢監(jiān)測工作。

    根據(jù)細則，福建省食品安全抽檢監(jiān)測工作的組織形式，分為定期抽檢監(jiān)測和專項（含應急）抽檢監(jiān)測。定期抽檢監(jiān)測在年初制定計劃，分季、按月實施；專項（含應急）抽檢監(jiān)測則是根據(jù)監(jiān)管工作需要適時組織實施。

    福建省明確，食藥監(jiān)部門將制定覆蓋全省食品生產經營活動全過程的抽檢監(jiān)測年度工作計劃，以及根據(jù)監(jiān)管工作實際制定專項（含應急）抽檢監(jiān)測方案。其中，風險程度高以及污染水平呈上升趨勢，流通范圍廣、消費量大、消費者投訴舉報多的食品，嬰幼兒、孕婦、老年人等特定人群食用的主輔食品等，以及旅游景區(qū)餐飲服務單位、學校和托幼機構食堂以及周邊餐飲服務單位、中央廚房、集體用餐配送單位經營的食品，均被列為抽檢監(jiān)測工作的重點。
    對于不合格產品一律銷毀或召回，嚴格要求，切實保障人民的食品安全。