今天是農(nóng)歷臘月二十三，我國風(fēng)俗中稱之為
小年。小年也是民間祭灶的日子，南北各地的風(fēng)俗歷經(jīng)千年發(fā)展，略有不同，
火爆食品飲料招商網(wǎng)小杜的家鄉(xiāng)南陽在小年這天要吃“
火燒饃”。純正的烤火燒還可見到，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，火燒也開始進入廠房，作為糕點推廣。
火燒 火燒是一種吃著非常美味的小食品，兒時記憶中的火燒夾鹵肉，讓人嘴中留口水�；馃怯冒l(fā)好的面先用鐵板加熱，其間不斷移動火燒饃，待其表面干燥成形后豎放入爐內(nèi)（碳火烤，爐面是一個鐵板，爐內(nèi)用泥糊，靠壁可放火燒饃）直至烤熟。小杜給大家曬曬我家鄉(xiāng)每年這一天親朋好友們互贈的短信，也在這送給大家：“小年到，吃火燒，放鞭炮，新年新面貌！新年新心情！新年新開始！新年新運氣！新朋舊友齊愿你，萬事總?cè)缫猓X途千萬里！”