麻辣香鍋，選用了常見(jiàn)的食材：五花肉片、土豆、洋蔥、胡蘿卜、大白菜、油麥菜，還有四個(gè)陽(yáng)臺(tái)上種的小青椒。炒這個(gè)香鍋需要分次將食材炒熟，再混在一起，因此相對(duì)于平時(shí)炒菜來(lái)說(shuō)，這鍋菜用了很多的油，前前后后差不多有100克了。所用的油是九三集團(tuán)提供的大豆油。九三的大豆油色澤金黃，炒出的菜不油不膩，而且味道香香的。經(jīng)過(guò)查閱資料得知，九三集團(tuán)立足于北大荒，使用黑土豆的優(yōu)質(zhì)大豆為國(guó)民提供優(yōu)質(zhì)大豆油，而且是國(guó)內(nèi)沒(méi)有被外資壟斷的本土企業(yè)，是真真正正的民族企業(yè)。這一點(diǎn)我要為九三喝彩！

帶皮五花肉 （70克） 土豆 （兩個(gè)） 胡蘿卜 （一根） 洋蔥 （一個(gè)） 大白菜 （半棵） 油麥菜 （一把） 小青椒 （四個(gè)）

九三大豆油 （100克） COOK100酷克壹佰麻辣香鍋料 （35克） 鹽 （適量） 大蔥 （一根） 鮮姜 （一小塊） 香蔥 （兩根）

1帶皮五花肉清洗干凈

2切成薄薄的大片

3所有食材準(zhǔn)備好，清洗干凈

4土豆、胡蘿卜切片，洋蔥切絲，青椒切塊，大蔥切段，姜切片

5白菜切大塊，油麥菜切段

6鍋中倒入適量的九三大豆油

7將五花肉片倒入鍋中

8炒熟，先盛出，備用

9鍋中再倒入一些九三大豆油

10將胡蘿卜片、土豆片倒入鍋中，煸炒到9成熟，不要太爛，否則影響外觀和口感，盛出，備用

11鍋中再倒入一些九三大豆油

12將洋蔥絲和青椒塊同入鍋中炒至8成熟，盛出

13鍋中留底油，入白菜和油麥菜，翻炒斷生，然后盛出，備用

14鍋中倒少許油，將大蔥、小蔥、姜片入鍋中，煸炒出香味

15根據(jù)口味倒入適量的麻辣香鍋料

16煸炒出香味，如果太干，可將肉片中的油水湯汁倒入鍋中煸炒

17將炒好的肉片、土豆片、胡蘿卜片倒入鍋中，翻炒均勻