蔥香濃郁-蔥油原殼鮑
2011/2/9 9:35:41 閱讀數(shù)：765 信息分類(lèi)：
食品招商 編輯：小單
鮑魚(yú)：鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。蔥油原殼鮑有滋陰、清熱、益精、明目的功能。雞腿：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
教您蔥油原殼鮑怎么做，如何做蔥油原殼鮑才好吃
1.活鮑魚(yú)去五臟洗凈，將殼刷凈，鮑根仍連在殼上，將鮑魚(yú)上剞十字花刀，放熱高湯中氽熟，分別置小圓盤(pán)中。
2.鮑魚(yú)原湯加雞腿、瘦肉餡，用微火清湯，成鮑魚(yú)濃汁。濃鮑魚(yú)原汁加少許醬油、鹽、蔥、姜絲調(diào)勻，分別澆在鮑魚(yú)上入味。
3.勺中加蔥油燒熱，用手勺分別淋在鮑魚(yú)肉上即成。