健脾開胃食譜:糯米麻團
2011/2/14 9:31:31 閱讀數(shù)：577 信息分類：
食品招商 編輯：小單
每次自己在家做菜常常都會累得筋疲力盡,以至于到恨不得趕緊結(jié)束、逃之夭夭。糯米麻團的做法比較簡單，不用費時費力，還想知道更多糯米麻團的做法，就來愛幫生活搜索一下！ 糯米麻團的做法
菜系及功效：甜品/點心 健脾開胃食譜 工藝：清炸糯米麻團的制作材料：主料：糯米粉500克
輔料：小麥面粉100克,芝麻50克
調(diào)料：白砂糖180克,花生油120克
糯米麻團的特色：此麻團色澤金黃，香甜脆糯。糯米麻團的做法：
1.將面粉放入盆內(nèi)，倒入沸水燙好，糯米粉放入另一盆內(nèi)，倒入沸水燙好。
2.將兩種面團摻在一起，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收口捏緊，搓圓，粘上芝麻，做成麻團生坯。
3.炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒至六成熱時放入生坯，炸至浮起，待外殼發(fā)硬，撈出瀝油，此時將油鍋離火，待油溫降至四成熱時，放入麻團，浸炸約15分鐘，炸至金黃，殼脆時，撈出瀝油，即可食用。