學校是學生的學習之地，對于學生的飲食安全也是要注意。日前，高密市教育局召開全市學校食堂食品安全知識培訓會議，邀請市場監(jiān)督管理局相關(guān)人員對食堂食品安全管理有關(guān)知識進行培訓，并進一步嚴格監(jiān)管措施，確保每一個學生健康飲食。

加強內(nèi)部管理，落實學校主體責任。校長是學校食品安全責任人，分管校長是學校食品安全具體責任人，食堂工作人員承擔食品安全直接責任。學校每學期都分別與相關(guān)責任人簽訂《食品安全工作責任書》，做到各司其職，確保食品安全管理的各個環(huán)節(jié)真正落實到位。

完善監(jiān)督制度，保障學生與家長的知情權(quán)。建立學校領導陪餐制度，開展食堂開放日、家長陪餐日等活動，邀請學生家長代表及社會人士實地考察、評議學校食堂。鼓勵家長委員會對學校食堂進行監(jiān)督，學校對家長及學生提出的意見建議及時回復解決。積極推行學生營養(yǎng)配餐制度，提前向?qū)W生公開營養(yǎng)食譜。認真落實餐飲服務食品安全等級公示制度，學校食堂內(nèi)部信息及時公開。

完善日常監(jiān)測機制，嚴格責任追究制度。聯(lián)合質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門，建立定期食堂檢查、食品抽檢、衛(wèi)生防疫等聯(lián)動機制，定期開展執(zhí)法檢查，嚴把食品準入關(guān)，徹底消除安全隱患。