大家在生活中經(jīng)常或吃到各種醋泡食物，醋泡食物不僅在口感上對(duì)原來(lái)的食物有所改變，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是增色的不少。黑豆泡醋就是咱們常見(jiàn)的醋泡食物，下面就給大家介紹一下黑豆泡醋的功效，黑豆泡醋的做法！

黑豆泡醋的功效

明目

黑豆泡醋有明目的功效，因?yàn)楦闻K對(duì)視力的影響也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善視力。

黑豆泡醋具有養(yǎng)顏、通便的功效。

烏發(fā)

現(xiàn)在不僅老年人頭發(fā)漸白，就連年輕人也有很多是“少年白發(fā)”的憂(yōu)慮者，而黑豆泡醋中的黑色素能夠使頭發(fā)烏黑亮澤。

抑寒

黑豆泡醋可以抑寒，對(duì)于一些體寒的人來(lái)說(shuō)是很好的選擇。

改善

黑豆富含粗纖維，促進(jìn)消化，使得排便通暢，改善。

有效祛痘

黑豆能夠有效去除臉上的痘痘，不過(guò)這里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有豐富的食物纖維，有助于改善，它富含的維生素B1及維生素E能夠改善皮膚狀況。

黑豆能夠有效去除臉上的痘痘

抗衰防老養(yǎng)顏

黑豆是很好的抗衰老食物，黑頭含有花青素以及維生素E、VE是一種抗氧化劑，能體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，皮膚白嫩，保持青春健美。

黑豆泡醋的做法

方法一

將100克的黑豆放入平底鍋內(nèi)用中小火將黑豆表面煮至皮表裂開(kāi)，再用小火煮大約10分鐘。將煮熟的黑豆放入瓶子里面，加入300毫升的陳醋，密封好，待黑豆吸收了陳醋，膨脹之后就可以食用了。

一般在冰箱保存大約10天左右即可食用。將黑豆煮熟了再泡的好處是所需要的時(shí)間比較短，但是效果比較差，有效的營(yíng)養(yǎng)成分容易流失掉，而且需要放在冰箱中保存。

方法二

將100克的黑豆洗凈后，直接放在洗干凈的瓶子中，放入300毫升的陳醋進(jìn)行浸泡，密封之后放在陰涼的地方放置至黑豆吸收陳醋膨脹之后就可以食用了。

將黑豆生的泡，可以使得黑豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)盡量不流失掉，而且可以不需要放在冰箱中保存，不過(guò)這樣的做法比較費(fèi)時(shí)間。

方法三

將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用。黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分。轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開(kāi)，關(guān)火待冷卻。取一無(wú)油無(wú)水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開(kāi)瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒(méi)黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜。將容器密封起來(lái)，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。

黑豆泡醋的功效，黑豆泡醋的做法相關(guān)介紹就到這里了，希望對(duì)您有所幫助。醋泡食物吃起來(lái)是非常爽口的，黑豆又是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，大家可以在生活中嘗試做一下黑豆泡醋，享受健康生活！