西葫蘆肉厚，多汁，可葷可素，能調節(jié)人體代謝，具有、的功效。吃西葫蘆好處很多，可以美容護膚，是一種公認的保健食品。但是，西葫蘆也有一些食用禁忌。西葫蘆不能和什么一起吃？西葫蘆的食用禁忌是什么呢？
西葫蘆不能和什么一起吃
相克：西葫蘆+蘆筍：加重脾胃虛寒
宜搭：西葫蘆+豆腐：美容
西葫蘆的食用禁忌
1、西葫蘆不宜生吃。
2、高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位�！拔骱J、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹調時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。
西葫蘆的功效與作用
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有、的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能�？捎糜谳o助水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
西葫蘆的營養(yǎng)價值
1.西葫蘆花含水量達95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
以上就是小編分享的西葫蘆不能和什么一起吃和西葫蘆的食用禁忌。以上小編還介紹了西葫蘆的營養(yǎng)價值與功效，感興趣的朋友可以了解一下。