從教育部獲悉，為進一步提高農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的管理和實施水平，教育督導委員會辦公室對河北、山西、內蒙古、吉林、黑龍江等18個省份的實施情況進行了專項督導，結果顯示，一些食品安全隱患仍然存在。
據介紹，這些安全隱患主要集中在三個方面：一是少數學校食堂管理不規(guī)范。個別學校存在洗菜池葷素混用、操作間生熟分區(qū)不明、清洗消毒和食品留樣不規(guī)范等問題。二是少數學校存在食堂晨檢制度落實不到位，食堂從業(yè)人員素質不高、安全意識淡薄等現象。三是個別學校食品儲存室沒有達到規(guī)定要求，存在無“三防”設施等安全隱患。
針對這些問題，教育部要求，各地要嚴格落實食品安全管理制度，確保產品質量，嚴格執(zhí)行供餐“黑名單”制，從源頭和過程中做好食品安全監(jiān)管。
據悉，此次督導抽查了36個試點縣的143所農村義務教育學校，重點檢查各地區(qū)農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點工作開展、供餐管理、食堂建設、資金使用管理、信息公開公示和學生營養(yǎng)宣傳教育等6個方面23項內容。