桂花是中國傳統(tǒng)十大花卉之一，秋季盛開之時，其香味清香馥郁，堪稱一絕。桂花不但能夠用于觀賞，還同時能夠食用，以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，用桂花還可以做其他的甜點食材，香甜可口。又到了吃桂花的季節(jié)，秋天吃桂花有什么好處？桂花怎么保存？
秋天吃桂花有什么好處
古人認為桂花為百藥之長，據說常飲桂花酒能夠達到飲之壽千歲的功效。桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效。桂花酒尤其適用于廣大女性飲用，它被贊譽為婦女幸福酒，女性飲用有著較好的功效。我國醫(yī)學上有花療的理論實踐，而桂花酒就是一個典型的實例。
人們常以桂花作原料制作桂花茶，它是我國特產茶，香氣柔和、味道可口，深受大眾喜愛。桂花茶有著養(yǎng)顏美容、舒緩喉嚨之功效，可有效改善多痰、咳嗽癥狀，用于十二指腸潰瘍、葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明等癥狀療效顯著。
桂花味辛，其花、果實及根均可入藥。一般是秋季采花，春季采果，四季采根，分別曬干以備用�；ㄓ猩⒑平Y，化痰止咳之效，可牙痛，咳喘痰多，經閉等病癥。果可暖胃、平肝、散寒，可用于虛寒胃痛之人。根可濕，散寒，用于風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。
桂花怎么保存
（1）冷藏保存法
如果想要桂花保持盛開的狀態(tài)，就在剛摘下桂花的時候用清水清洗桂花表層的臟物質，然后裝進保鮮袋里，放入冰箱內進行冷藏，這樣不管什么時候拿出來的桂花都是新鮮的，可以幫助大家領略不一樣的香氣。
（2）蜂蜜保存法
可能大家對于桂花的蜂蜜保存法還并不是很了解，將桂花自然風干之后釀進蜂蜜里，這樣可以大大延長桂花的保質期限，通常可以保存三到四年左右。這種方法通常為制作桂花標本的保存方法，大家可以去嘗試一下。
（3）鹽水保存法
鹽水保存法也是桂花通用的一種保存方法，將新鮮的桂花摘下之后先用鹽水腌制一下，然后擠去多余的水分，進行密封罐存，這種方法也可以大大延長桂花的保質期限。而且不會花費太大的成本。
（4）高溫保存法
高溫保存法也是保存桂花的一種非常不錯的方法，將桂花用高溫烘干或者是懸掛自然風干，這種保存方法只適用于觀賞植物保存方法，可能會破壞桂花原有的形狀以及香氣，不適合日常使用。
秋天吃桂花有什么好處？通過以上的介紹大家應該已經知道了吃桂花的好處多多，有很好的藥用功效。桂花怎么保存小編已經介紹，大家可以參考。