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菠蘿中間發(fā)黑能吃嗎,怎樣挑選好的菠蘿

2017/3/1 11:27:54 閱讀數(shù):1944 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:婷婷

菠蘿酸甜可口是不可多得的水果,夏季吃一吃菠蘿還能清涼解渴。但是平常購買菠蘿時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部有 發(fā)黑的跡象,聽別人說是變質(zhì)了,又有人說只是熟透了而已。那么,菠蘿中間發(fā)黑能吃嗎?怎樣挑選好 的菠蘿?

菠蘿中間發(fā)黑能吃嗎

菠蘿中間發(fā)黑可能是因?yàn)檫^度成熟,也可能是因?yàn)楦癄,如果是過度成熟就可以吃,否則不能吃。 菠蘿過度的成熟,會(huì)導(dǎo)致其出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象;當(dāng)然,如果菠蘿爛了、壞了,也會(huì)使其變黑;有時(shí)天氣、 環(huán)境等,也會(huì)影響到菠蘿的顏色。如果菠蘿里面是黑的,就得留心了。

菠蘿出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象時(shí),你可以先聞一下發(fā)黑位置的氣味,如果是有異味,則很有可能是腐爛的可 能,所以就不要吃了;如果沒什么異味,則是過度成熟的可能,可以食用。如果實(shí)在是不放心,那還是 不吃為好。

怎樣挑選好的菠蘿

看外觀形狀

優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少。

看外觀顏色

菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用,顏色淡黃色,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八 分熟,如果是當(dāng)天吃可買外觀是淡黃色的,如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。

摸外觀硬度

用手輕輕按壓菠蘿,堅(jiān)硬而無彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者 為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)。

用鼻嗅

就是用鼻子聞菠蘿香味,未成熟的菠蘿聞起來沒有什么味道,外面淡淡清香的,切開后香氣撲鼻的 是成熟的菠蘿,外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。

菠蘿中間發(fā)黑能吃嗎?通過以上的介紹大家已經(jīng)知道了菠蘿中間發(fā)黑能不能吃要根據(jù)情況而定,成熟的 菠蘿可以吃,變質(zhì)的就不要吃了。以上小編介紹了怎樣挑選好的菠蘿,大家可以參考一下。

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