香蕉和雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪卸紩?huì)吃到的兩種食物。那么，大家對(duì)這兩種食物是否真的非常了解呢？香蕉和雞蛋能一起吃嗎？雞蛋不能和什么一起吃？下面小編為大家一一介紹。
香蕉和雞蛋能一起吃嗎
香蕉和雞蛋是可以一起吃的。香蕉和雞蛋一起吃不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，但雞蛋煮著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。香蕉和雞蛋用來(lái)做成甜品，或者蒸成香蕉雞蛋羹來(lái)吃，都是非常美味的搭配。
雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，而香蕉富含膳食纖維，維生素，蛋白質(zhì)，還可以提供糖分，兩者搭配一起食用，能給人體提供充足的碳水化合物，膳食纖維，維生素和蛋白質(zhì)等成分。
雞蛋不能和什么一起吃
糖
雞蛋和糖同食會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖機(jī)賴(lài)氨酸的結(jié)合物，這是一種不易被人體吸收的物質(zhì)，對(duì)健康不利。
豆?jié){
雞蛋與豆?jié){同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豆?jié){除了含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有皂苷，胰蛋白酶等，這些成分與雞蛋中的部分生物活性物質(zhì)相結(jié)合會(huì)發(fā)生反應(yīng)，比如蛋清中的卵黏蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)成分，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
味精
雞蛋本來(lái)就含有許多與味精成分相同的谷氨酸鈉，雞蛋烹飪時(shí)加味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋原有的鮮味。
橘子
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，橘子含有大量果酸，兩者同食，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。
紅薯
雞蛋不易消化，紅薯含氧化鎂和粗纖維，兩種食物同吃，不但影響消化，還會(huì)引起胃脹并產(chǎn)生反酸。
香蕉和雞蛋能一起吃嗎？通過(guò)以上的介紹大家已經(jīng)知道了香蕉和雞蛋是可以一起吃的，而且營(yíng)養(yǎng)和味道都是比較好的。雞蛋不能和什么一起吃小編也有所介紹，大家可以參考一下。