20日，河源召開食品安全委員會(huì)全體會(huì)議。記者從會(huì)上獲悉，今年河源將加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營過程治理，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范管理，力爭2017年底全市獲證食品小作坊達(dá)250家以上。
今年河源將加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范管理，執(zhí)行食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄，力爭在今年年底全市獲證食品小作坊達(dá)250家以上。同時(shí)，深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量提升工作，量化分級(jí)管理覆蓋率、學(xué)校食堂“滅C”行動(dòng)完成率分別達(dá)到90%、85%，“明廚亮灶”覆蓋所有學(xué)校食堂、中央廚房、集體配餐單位、大型餐館和大型企業(yè)食堂，建成1條以上省級(jí)食品安全示范街。此外，還要加大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)經(jīng)營者監(jiān)管力度，使入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者持證率、公示率達(dá)98%.