各市、區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
    為進(jìn)一步做好食品生產(chǎn)加工企業(yè)委托加工備案工作，現(xiàn)根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行） 》、省局《關(guān)于做好食品生產(chǎn)企業(yè)委托加工備案工作的通知》等有關(guān)要求，作如下委托加工備案規(guī)定：
    一、  委托加工備案申請(qǐng)程序：
    1、企業(yè)將填妥的《委托加工食品備案登記表》報(bào)當(dāng)?shù)厥�、區(qū)局，各市、區(qū)局負(fù)責(zé)對(duì)申請(qǐng)備案材料的初審；
    2、對(duì)初審符合要求的企業(yè)委托加工申請(qǐng)備案材料，由各市、區(qū)局集中報(bào)送市局。
    3、市局自收到申請(qǐng)備案材料之日起5個(gè)工作日內(nèi)，對(duì)申請(qǐng)備案材料進(jìn)行審核，對(duì)符合條件的企業(yè)予以備案。
    二、采取委托加工方式生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，委托雙方應(yīng)按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》的有關(guān)規(guī)定分別申請(qǐng)備案。
    四、委托企業(yè)和被委托企業(yè)提出申請(qǐng)備案時(shí)，應(yīng)提供如下材料：
    1、委托加工食品備案登記表（委托雙方必須在登記表首頁(yè)上加蓋鮮紅公章）;
    2、委托企業(yè)和被委托企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）；
    3、委托企業(yè)和被委托企業(yè)衛(wèi)生許可證（復(fù)印件）；
    4、委托雙方簽訂的委托加工合同（復(fù)印件）；
    5、被委托企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證（復(fù)印件）；
    6、委托企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證（復(fù)印件）；
    7、委托加工食品的各種規(guī)格型號(hào)的產(chǎn)品標(biāo)簽；
    對(duì)委托加工未納入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理食品的，僅提供1、2、3、4、7。
    以上材料均為一式二份，委托加工合同需提供原件確認(rèn)。
    三、委托加工食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法：
    1、有證企業(yè)委托有證企業(yè)、無(wú)證企業(yè)委托有證企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)加工，應(yīng)符合省局《關(guān)于切實(shí)做好食品生產(chǎn)企業(yè)委托加工備案工作的通知》的有關(guān)規(guī)定。
    2、對(duì)委托加工未納入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理食品的，產(chǎn)品標(biāo)簽按照國(guó)家質(zhì)檢總局制定的《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》進(jìn)行標(biāo)注。
    四、委托加工合同應(yīng)包括以下基本內(nèi)容：
    1、委托加工合同必須明確委托企業(yè)負(fù)責(zé)全部食品銷售；
    2、合同中應(yīng)有委托加工產(chǎn)品標(biāo)注方式條款；
    3、依照《合同法》應(yīng)包括的內(nèi)容，如當(dāng)事人的名稱和住所，標(biāo)的，數(shù)量，質(zhì)量，價(jià)款或者報(bào)酬，履行期限、地點(diǎn)和方式，違約責(zé)任，解決爭(zhēng)議的方法等。
    各市、區(qū)局要加強(qiáng)對(duì)委托、被委托企業(yè)的日常監(jiān)管，對(duì)不備案或擅自改變標(biāo)注方式的，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
    附件：/Upload_Map/2010/2011-04-06-08-36-15.doc

二○○七年九月二十八日