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美味跟我做:蝦皮碎菜包

2011/4/7 9:19:08 閱讀數(shù):949 信息分類(lèi):食品招商 編輯:小單

    

    父母在制作過(guò)程中,要根據(jù)孩子年齡不同,把蝦皮和小白菜剁碎程度要掌控好,孩子越小越剁得要碎。 
    食譜原料 
    蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉80克、鹽少許、生抽一湯匙、蔥姜末少許、香油少許。 
    制作方法
      1、蝦皮用溫水洗凈泡軟后,切碎。
      2、雞蛋打撒炒熟備用;小白菜洗凈用開(kāi)水略燙一下,放案板上切碎。
      3、將炒熟的雞蛋和切好的小白菜加入蝦皮碎、少許鹽、生抽、蔥姜末、香油調(diào)成餡料。
      4、自發(fā)面粉和好,餳15-20分鐘,搟皮加入餡料包成小包子。
      5、蒸鍋內(nèi)加入適量水,把包子放入蒸屜上,蓋上鍋蓋,水開(kāi)后蒸10分鐘即熟。

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