四川川嶺蓯珍食品有限公司，注冊資本200萬，是四川一家經營土特產品、山產品、農副產品為主的集種植、收購、銷售于一體的新型企業(yè)。公司立足于四川省的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，主營：食用菌山珍、菌菇醬、山野菜、煙熏野雞、鮮野雞蛋、松花野雞蛋、四川特產休閑食品，冷吃牛肉，冷吃兔丁，四川腌臘特產等系列產品的購銷業(yè)務。
    公司旗下自有品牌“蓯珍”系列土特產品以精美的包裝、優(yōu)質的產品，深受消費者喜愛，是豐富餐桌、健康養(yǎng)生、辦事送禮、節(jié)日送禮、旅游購物、單位團購、饋贈親朋的佳品，在消費者當中享有較高的地位。

    【蓯珍】 樟茶板鴨
    四川特產，腌臘制品，精品年貨，蓯珍樟茶板鴨
    四川川嶺蓯珍食品有限公司是蜀都一家土特產、山產品、農副產品等原始生態(tài)的綠色食品為主的經營品牌商，它集種植、收購、銷售于一條龍的新型企業(yè)。公司立足于蜀都區(qū)位優(yōu)越和資源豐富的優(yōu)勢。公司主營四川特產：青川食用菌山珍、菌菇醬；四川腌臘產品：川味臘腸、老臘肉、纏絲兔、樟茶板鴨等；四川休閑食品：冷吃兔、冷吃牛肉等等系列產品。
    樟茶板鴨系川菜宴席的一道名菜。
    本品選用上等農家土鴨肉，以白糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等十幾種調味料調制，用樟木屑及茶葉熏烤而成，故名“樟茶鴨子”。其皮酥肉嫩，色澤紅潤，味道鮮美，具有特殊的樟茶香味。許多中外顧客品嘗后，稱贊不已，此菜選料嚴謹，制作精細。經腌、熏、蒸、炸四道工序又名“四制樟茶鴨”。在四道工序中以選用樟樹葉和花茶葉煙熏鴨為關鍵。樟樹為常綠喬木，多繁生于暖地，葉子為橢圓形，富樟樹特有的香氣，以之與花茶熏鴨是此菜的一大特色。此菜裝盤上席也很講究，整鴨熏好后要先斬段后整形，復原于盤中，使鴨子不僅肉好吃，而且形好看。上席時配以“荷葉軟餅”，供食者卷食，風味尤佳。
    營養(yǎng)價值：鴨肉  鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。
    食用方法：用熱水將表面清洗，洗凈后放入沸水中煮或蒸30分鐘即可。