酸奶可謂是時下受關(guān)注的品類之一，各類酸奶產(chǎn)品是層出不窮。不過，隨著加入者越來越多，消費者對酸奶產(chǎn)品的要求也不斷提高，他們已經(jīng)不滿足于普通的酸奶產(chǎn)品，為消費者推出更有創(chuàng)意的產(chǎn)品是食品企業(yè)需要面對的新課題。

除了無糖、添加谷物、添加水果顆粒外，可以直接嚼著吃的酸奶塊成了消費者新寵。

前一陣，蒙牛推出“脆脆的風(fēng)味酸奶塊”新品，產(chǎn)品采用FD凍干技術(shù)將酸奶和水果、堅果相融合，把酸奶制成可以直接嚼著吃的零食。

據(jù)蒙牛介紹，“脆脆的風(fēng)味酸奶塊”的營養(yǎng)價值很高，1g風(fēng)味酸奶塊的蛋白質(zhì)含量與4g普通風(fēng)味酸奶的相當(dāng)，一盒40g的酸奶塊含有4000萬活性乳酸菌，同時產(chǎn)品還有水果和堅果顆粒，是一款好吃又營養(yǎng)的零食，希望通過這款產(chǎn)品帶給消費者酸奶新體驗。一盒（40g）蒙�！按啻嗟娘L(fēng)味酸奶塊”售價在40元左右。

一盒（40g）蒙牛“脆脆的風(fēng)味酸奶塊”售價在40元左右

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