單晶冰糖是由白砂糖提純?nèi)芙夂蠼Y(jié)晶而成，呈單晶狀 （構(gòu)成整個(gè)晶體的各種離子或原子全都是按照一定的方向和順序排列的叫單晶體。如果由多個(gè)單晶體混亂地結(jié)合在一起，晶體之間有明顯的界限，這樣的晶體就叫多晶體）。單晶冰糖又稱顆粒狀冰糖，60年代由天津市新華食品廠首先研制成功，開拓了市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)出口廠家。

用途

冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級(jí)食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等。

一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

保存

1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處。

2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽(yáng)下暴曬，到干燥為止。

3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象（即比較粘），由于家庭不便于處理，且容易滋生，因而不要食用。

單晶冰糖的功效

冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。 

單晶冰糖廠家

鄄城縣福爾康食品有限公司

東營(yíng)市新科食品有限公司

石家莊市中興糖業(yè)有限公司

無(wú)錫市潤(rùn)豐堂生物科技有限公司

山東省鄆城縣耀鑫食品有限公司

武威華夏一品食品有限責(zé)任公司

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