日前，一年一度的世界乳品創(chuàng)新獎（World Dairy Innovation Awards）頒獎典禮在第13屆乳制品大會上舉行。評委會審議了來自19個國家22個品類的167個參賽作品。

FoodBev Media的市場經(jīng)理Matt Ferries說：“2019年對乳制品行業(yè)來說是充滿挑戰(zhàn)的一年，為迎接挑戰(zhàn)，品牌商一直在尋找新穎的解決方案。也正因如此，在第13屆世界乳品創(chuàng)新獎的入圍作品中，我們看到了許多富有創(chuàng)意的設(shè)計�！�

今年的乳品創(chuàng)新獎關(guān)注范圍仍然很廣，從口味到原料，從包裝到工藝，匯集了乳品業(yè)各領(lǐng)域的創(chuàng)新產(chǎn)品。其中我們也看到了品牌的身影，君樂寶、宜品均成功收獲獎項。

羊奶酪適合乳糖不耐受人群，無膽固醇、含單不飽和脂肪酸，鈣含量是牛奶的兩倍。

Grandvewe的這款產(chǎn)品特點在于，使用奶酪制作中產(chǎn)生的乳清廢料制作烈酒，然后將蒸餾出的杜松子酒送回奶酪廠重新再利用。將杜松子酒加入澳大利亞原生草本，然后涂抹在芝士外，成為Gin Herbalist。

該產(chǎn)品包含罕見的澳大利亞本土風(fēng)味，有花香和甜味，有檸檬桃金娘、茴香桃金娘、芥花籽和塔斯馬尼亞胡椒葉味。

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