黑花生是彩色花生的一種。黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑�；ㄉ�。黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質(zhì)含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，鉀含量高19%，鋅含量高48%，硒含量高101%。

黑花生是轉(zhuǎn)基因嗎

黑花生不是轉(zhuǎn)基因的食品，而是與雜交水稻一樣，屬于雜交品種。黑花生是根據(jù)花生的遺傳性變異，選擇高代材料經(jīng)過(guò)輻射后有性雜交系統(tǒng)選育而成的花生新品種。黑花生的黑色是自然的，由控制色素的基因所決定。

黑花生，又稱富硒黑花生、黑皮花生。黑花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳，和8種維生素以及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也特別是富含硒元素。更重要的是，其花生衣中還含有黃酮類物質(zhì)、黑色素、白黎蘆醇等具有特殊功能的生物成分。

黑花生的功效與作用

1、黑花生含有豐富的硒元素和花青素，具有強(qiáng)大的抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、保持心血管活性等功效，能夠延緩皮膚和機(jī)體的衰老。

2、黑花生能夠促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，提升思維的敏捷度，對(duì)改善和增強(qiáng)記憶力有良好的功效，還能刺激和改變大腦活動(dòng)。

3、黑花生能使精神亢奮，有助于控制和緩解精神抑郁，防治焦躁癥。

4、黑花生能提高免疫系統(tǒng)的功能，預(yù)防腎結(jié)石的生成，還有利于緩解降低血糖。

5、黑花生具有明顯的抗氧化功能，能夠降低血小板的聚集，防止動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生，還可降低血液中的總膽固醇和有害膽固醇的含量，起到有效預(yù)防心血管疾病的作用。

6、黑花生對(duì)人體有很好的調(diào)節(jié)生理作用，黑色素能夠有效促進(jìn)身體的血液循環(huán)，防止可見光和紫外線的輻射對(duì)人體造成傷害。

黑花生廠家

濟(jì)南野風(fēng)酥食品有限公司

武漢金九洲商貿(mào)有限公司

河北家家緣農(nóng)產(chǎn)品有限公司

安徽省蚌埠市白根柱清真炒貨廠

河南扶溝豫香果果食品有限公司

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