日前，一年一度的世界乳品創(chuàng)新獎（World Dairy Innovation Awards）頒獎典禮在第13屆乳制品大會上舉行。評委會審議了來自19個國家22個品類的167個參賽作品。

FoodBev Media的市場經(jīng)理Matt Ferries說：“2019年對乳制品行業(yè)來說是充滿挑戰(zhàn)的一年，為迎接挑戰(zhàn)，品牌商一直在尋找新穎的解決方案。也正因如此，在第13屆世界乳品創(chuàng)新獎的入圍作品中，我們看到了許多富有創(chuàng)意的設計�！�

今年的乳品創(chuàng)新獎關注范圍仍然很廣，從口味到原料，從包裝到工藝，匯集了乳品業(yè)各領域的創(chuàng)新產(chǎn)品。其中我們也看到了品牌的身影，君樂寶、宜品均成功收獲獎項。

Happy Cheeze嚴格遵循傳統(tǒng)奶酪生產(chǎn)的傳統(tǒng)技術(shù)，拒絕工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)和使用防腐劑或化學添加劑。無論是腰果浸泡、腰果生產(chǎn)、酸化和增稠、模具的填充、還是成熟老化，都由手工制作而成。

這款卡門貝爾芝士替代品使用腰果、水、鹽、純素的發(fā)酵菌種、草本和香料制成，無動物來源成分，健康可持續(xù)。無香精、色素、無防腐劑、無化學添加劑、無大豆、無麩質(zhì)。適合嚴格素食者、乳糖不耐受人群。

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