宿州市符離集劉老二燒雞有限公司現(xiàn)位于宿州市符離鎮(zhèn)南食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)，創(chuàng)建于1985年10月，公司已經(jīng)過兩次遷址，現(xiàn)占地面積7.13公頃，擁有職工280多人，固定資產(chǎn)2.5億元的大型企業(yè)。2012年7月已成功注冊為“劉老二”集團公司，已發(fā)展擁有調(diào)味品公司、金華農(nóng)牧科技公司、坤德房地產(chǎn)開發(fā)公司等四大子公司，集團是集養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、房地產(chǎn)開發(fā)、餐飲服務(wù)、休閑娛樂為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
目前公司已成為皖北地區(qū)的燒雞系列食品加工基地，擁有國內(nèi)為先進的多套自動化數(shù)控式流水線生產(chǎn)設(shè)備，加工能力毎小時3000只以上。產(chǎn)品有鮮燒雞、無菌包裝鮮燒雞、低溫包裝燒雞、真空包裝燒雞、燒雞醬、調(diào)味品等7大系列，60多個品種，遠(yuǎn)銷二十多個城市和地區(qū)。
“劉老二”牌燒雞系列產(chǎn)品，早在1999年榮獲農(nóng)業(yè)產(chǎn)品博覽會金獎。2000年被團中央名為“青年文明號”。2001年至今連續(xù)被省工商行政管理局評為“安徽省著名商標(biāo)”；2004年已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證；2008年至今連續(xù)被安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“安徽產(chǎn)品”；被安徽省工商行政管理局評為2010年至2012年度“守合同重信用單位”；2010年10月榮獲上海世博會安徽主題周金獎；2010年11月被安徽省農(nóng)業(yè)委員會評為“省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)”；2010—2012年度“家禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場”。
“劉老二”燒雞采用秘方與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，以本地健壯士麻雞為原料，經(jīng)選、燙、洗、別、剪、涮、晾、炸、鹵……15道工序，佐以18種植物香辛料，文火燜制而成，色、香、味、形、意俱佳�！皠⒗隙睙u精選無污染、生態(tài)散養(yǎng)的當(dāng)年健壯士麻雞，以保證符離集燒雞的純正風(fēng)味，其精選的原料經(jīng)清水多次漂洗、手工制作造型，然后涂抹優(yōu)質(zhì)蜂蜜，經(jīng)過油炸使之皮質(zhì)金黃香脆，再用百年循環(huán)老湯精心錄制、文火煨燉，所出燒雞，皮質(zhì)酥嫩香脆、雞肉鮮香醇厚、嚼骨齒有余香，讓您享受劉老二燒雞的=舌尖美味，百轉(zhuǎn)千回于中華美食一絕！
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