羅城古鎮(zhèn)民風(fēng)淳厚，具有當(dāng)?shù)靥厣那逭嫘〕猿蔀榱_城的一大特色。而清真食品又?jǐn)?shù)牛羊肉加工，采用百年傳統(tǒng)工藝制作的牛肉加工食品在樂山頗具盛名。如今的羅城牛肉越做越強(qiáng)，發(fā)展到現(xiàn)在的20多個品種。干巴牛肉、燈影牛肉、燈影牛肉絲、金絲牛肉、麻辣牛肉、五香牛肉、火鞭牛肉，手撕牛肉、牛肉棒、牛肉粒等系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海，成為樂山人饋贈外地親友的佳品。

羅城牛肉選料講究、制作精細(xì)并具有風(fēng)味獨(dú)特、香味濃郁、入口即化、回味悠長等特點(diǎn)。是理想的佐餐、佐酒、旅游、饋贈親友之佳品。

樂山市犍為縣羅城古鎮(zhèn)奇特之船形建筑結(jié)構(gòu)中外馳名，被列為100個典型古鎮(zhèn)之一。古鎮(zhèn)的特色美味食品紛呈，游古鎮(zhèn)，感受民風(fēng)俗，品嘗古鎮(zhèn)佳肴小吃，是件非常愜意的事情。

干巴牛肉：在羅城已有兩百余年的歷史，百里內(nèi)老孺皆知，久負(fù)盛名。其制作方法是將精黃牛肉（每塊一斤至三斤左右）用鹽制（鹽要均勻）后，掛于通風(fēng)處，讓其自干。食用時放入鍋內(nèi)寬水煮熟，用刀切成薄片即可。其肉片軟嫩適宜、咸香味美、色澤鮮艷、獨(dú)具特色易保存，四季適用、原味不變。食用時加入麻辣佐料或涼拌佐料，慢慢咀嚼，很有滋味，回味無窮，是一種簡便上好的下酒菜。此品的特色是制作簡單，人人皆會，存放方便。

焦巴牛肉：取料于牛腿之肉，其制作方法是將一大塊牛腿肉置于案桌上用特制的薄刀，平著牛肉一層層啟開，每層都連接在一起，成扇面狀或乙狀，每層厚薄均勻，平鋪開后，就像一朵大荷花瓣。然后在每張牛肉上放適量的鹽，抹得特別均勻，再一層層疊起來，存放少許時間，使鹽味透入牛肉之中�；鹕现梅牌藉�，抹上食油，將牛肉放入鍋內(nèi)平鋪烘烤、翻面、再烘烤，直至將牛肉烤熟。起鍋后，用刀劃切為各種形狀，再加上花椒粉、胡椒粉、辣椒粉（稱三粉）等佐料，便可食用。此種焦巴牛肉，色黃透明，其薄如紙，其味咸、辣、麻，香氣撲鼻，柔韌相間，軟中帶脆，宜下酒。具有色、香、味具全的特點(diǎn)。

四川特產(chǎn) 樂山特產(chǎn) 羅城牛肉 麻辣零食 50gx2包 參考價格：11.80元

四川樂山特產(chǎn)羅城牛肉 好牛香辣燈影絲108gx2 參考價格：23.80元

四川特產(chǎn) 羅城過街樓 海氏牛肉 樂山特產(chǎn) 羅城牛肉60g 參考價格：28.80元

聲明：以上價格來源于網(wǎng)絡(luò)，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。