千層酥，是烘焙類點(diǎn)心，因烤好出后側(cè)面可見許多分層得名，口感酥酥脆脆、香濃甜美。根據(jù)不同品味做法種類繁多。

千層酥是種很神奇的東西。其實(shí)，它就是由面粉加水搓成的面團(tuán)，在面團(tuán)中間包上黃油或麥淇凌。拿起那個小面團(tuán)，怎么看都看不出來它能變成聲名顯赫的千層酥。但就是這個貌不驚人的小小面團(tuán)，經(jīng)過反復(fù)的搟壓，重覆的對疊，由于面皮與黃油隔離而產(chǎn)生許多層次，終形成了千層酥。做千層酥的過程真的很像人生，我們成長道路上的每一個足跡都是在壓力下走過的。但是，也不能給自己施壓太大，就像琴弦繃得太緊會斷裂一樣，一張一弛才是文武之道。面團(tuán)變千層酥的道路是漫長而曲折的。不僅壓的力度要掌握好，更要給它足夠的時間去進(jìn)行松筋。這樣才可以終出來層層疊疊的效果。

意大利進(jìn)口 Elledi 愛利地 千層酥 135g 袋裝 參考價格：14.90元

意大利進(jìn)口 Balocco 百樂可 千層酥 200g 參考價格：25.80元

77松塔進(jìn)口餅干零食 千層酥蜜蘭諾松塔 臺灣特產(chǎn)品 40個裝 參考價格：39.90元

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