切片面包是面包的一種，其制作原料主要有黃油；食鹽；白糖；長壽深山野蜜；酵母；水。其制作方法簡單方法。

切片面包做法

用料

主料：黃油（16g）

調(diào)料：食鹽5g；白糖17g；長壽深山野蜜19g；酵母5g；水130g。

做法

步：先將除黃油之外的原材料加入，混合，出現(xiàn)粗糙的組織后加入黃油，揉至完成階段，開始一次發(fā)酵（30°，45分鐘）；

第二步：一次發(fā)酵結(jié)束后，排氣，分割成3份，滾圓，松弛20分鐘；

第三步：使用二次搟卷方法，整形，放入吐司模子中開始二次發(fā)酵（30°，50分鐘）；

第四步：發(fā)至將近10分滿的時候，刷上蛋液；

第五步：烤箱200度預(yù)熱，下層45分鐘。

取出即完成切片面包的制作。

切片面包吃法

首先我們準備好兩片切片面包并在桌子上擺好。因為小編喜歡做好三明治后用烤箱加熱一下，所以在桌子上墊了錫紙，如果您不準備用烤箱的話，可以直接在餐盤上操作。

在兩片面包上分別涂抹均勻番茄醬和早餐醬�；蛘吣�也可以根據(jù)自己的愛好涂抹果醬或者蜂蜜。

在其中一面面包上放上兩片早餐香腸。

緊接著在香腸上摞上一片奶酪，擺放整齊。

洗干凈一片生菜葉，均勻的擺放在奶酪上，注意要盡量往里放，不然等吃的時候就全掉下來了。

現(xiàn)在三明治里邊要加的東西都加完了，我們將一直閑置的另一片切片面包蓋到生菜上。

應(yīng)該說到剛才的那一步為止三明治已經(jīng)基本做好了，不過我們可以再完美一點。我們用一把干凈的餐刀沿著切片面包的對角線切開。

現(xiàn)在看看，是不是有點在外邊西餐飯店里買的三明治的感覺了？瞬間檔次就從切片面包提升到了三明治。這樣做的好處是，之前的正方形切片面包吃的時候并不好下口，要把嘴張的很大才行，現(xiàn)在您只要沿著三明治的兩個小角開始吃就行了，文雅了好多。

小編推薦您用錫紙把做好的三明治包一下，但是不要完全密封，在上邊開一個口。然后放到烤箱里加熱兩到三分鐘，味道更佳。

注意事項

因為早餐腸、奶酪和生菜都是涼的，放到烤箱加熱一下吃腸胃會舒服些。

不要用錫紙把三明治完全包裹起來，需要留一塊透氣的地方，不然用烤箱加熱后會軟軟的，口感不佳。

切片面包廠家

四川省成都康達養(yǎng)生食品廠

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