臘肉在廣西，四川，貴州等地方少數(shù)民族地方每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前都會(huì)做臘肉傳統(tǒng)習(xí)俗，過(guò)去年代沒(méi)有冰箱儲(chǔ)存，但是遠(yuǎn)離集市的少數(shù)民族就把選用新鮮的豬肉分割成塊它制作成臘肉保存下來(lái)，因?yàn)樯贁?shù)民族一年有很多傳統(tǒng)節(jié)日，為了過(guò)節(jié)有肉吃�？腿藖�(lái)做客又有肉招待，所以少數(shù)民族的人們就有制作臘肉來(lái)由。

1、臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素；

2、臘肉是選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開(kāi)胃祛寒消食等功效。

【恩施館】湖北恩施特產(chǎn)肉脯臘肉干 土家臘肉干100g香辣味 參考價(jià)格：26.80元

【湘西館】王家五煙熏后腿臘肉 湖南臘味土家煙熏自制臘肉 500g 參考價(jià)格：45.80元

湘界 土家臘肉500g*2 湖南湘西特產(chǎn) 煙熏后腿臘肉 參考價(jià)格：85.00元

聲明：以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。