祥禾。白皮五仁列傳

“胡麻核桃調羹美，麥熟油新作餅香”

五仁者，核桃，芝麻，花生，杏仁，瓜子也！古代有“仁、義、禮、智、信”五樣道德準則，而“五仁”正好與之諧音。

因為五仁制作工藝復雜，須用新鮮的堅果配比調和，因此一度是糕點中高貴的餡料。父親和母親多年習慣，每天清晨5點，就開始準備當日所需的餡料，核桃瓜子都是每一粒用心挑揀出來。

黑五仁者，乃是黑當今時代暗自做壞事以為人不知的惡習，用過期的果仁瓜子來翻炒入餡，為傳統(tǒng)糕點匠人不齒，祥禾一直堅守新鮮五仁餡料，街坊鄰里都知道，您不妨一試！

制作好的五仁白皮，有著松軟的多層酥皮，餡料口味清晰富有層次感，能清晰的品嘗出堅果的濃郁和果料的香甜。現在很多人在生活品位上講求復古，這個五仁白皮的口味就是復古的，那時候王侯將相，特別喜愛就是這個經典的五仁白皮吶！

所以，讓五仁帶著良心的食物精神歸來吧！

配上津門四代工藝傳承的酥皮烘焙，既好吃又美好糕餅，現在與你只有1個屏幕的距離！

為了這層層酥皮，老爺子一團面要用到搓、揉、蓋、甩數種手法，他說，在這個手和面接觸的過程里，他才能拿捏到何處是恰到好處。

餑餑鋪的手藝，是簡單材料，但能分出高下。皮薄且酥，但是多層不黏，而且不露餡

祥禾五仁白皮餅500g價格：27.50元。

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