雪餅是用一種用精選大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多樣，它們大多是以精選大米等食物為原料，經(jīng)過烘焙、加熱等工序加工而成的。比較出名的--旺旺雪餅。雪餅發(fā)展到今天，原料上的改動(dòng)并不算大，不外乎就是所選用大米的品質(zhì)有所差異。值得一提的是，由福娃集團(tuán)（湖北）進(jìn)行的嘗試：添加“營養(yǎng)糙米”的“糙米雪餅”,不僅是對人們飲食習(xí)慣健康化趨勢的把握，更是對該品類食品未來發(fā)展的責(zé)任承擔(dān)。
注意事項(xiàng)
選購
1、選品牌。大型商場、超市銷售的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
2、看標(biāo)識。選購有預(yù)包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識。購買時(shí)特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，是剛生產(chǎn)的產(chǎn)品。
3、多數(shù)雪餅都在包裝袋內(nèi)充進(jìn)惰性氣體，以防止油脂氧化、酸敗。若發(fā)現(xiàn)包裝泄氣，消費(fèi)者不宜選購。
4、應(yīng)該盡量選擇購買密封包裝的雪餅，因?yàn)榘b的雪餅質(zhì)量普遍較好，而散裝銷售的雪餅由于裸露在空氣中，容易造成酸敗和衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。
食用
由于雪餅普遍具有高油脂、高熱量、高糖等特點(diǎn)，食用時(shí)注意以下幾點(diǎn)：
1、打開包裝聞一下產(chǎn)品的氣味是否正常，應(yīng)沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應(yīng)松脆。
2、不宜長期過多食用。長期大量食用雪餅會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。
3、對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇雪餅。
4、少年兒童正處于身體發(fā)育階段，更要注意合理膳食、均衡營養(yǎng)。如果在飯前大量進(jìn)食雪餅，容易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐。
限制
由衛(wèi)生部委托編制的《兒童青少年零食消費(fèi)指南》正式推出，《指南》將零食分為三個(gè)推薦等級，膨化食品等列入“限制食用”等級，每周多吃一次。
《指南》由疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品所和營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合編制，將兒童零食分為“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”、“限制食用”三個(gè)推薦級別，并用扇面圖標(biāo)示出來。孩子們喜歡吃的棉花糖、雪餅、巧克力派等都列入“限制食用”范圍，建議家長讓孩子盡量少吃，每周不超過一次。
雪餅生產(chǎn)廠家
河南傳家寶食品有限公司
山東升升食品有限公司
安徽省天河食品有限責(zé)任公司
義烏小紅帽食品有限公司
河南省駐馬店市金河食品有限公司
聲明：以上價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。