友臣金絲肉松餅,歷史悠久的肉松餅起源可追溯到1856年(大清咸豐六年),相傳為福建名廚林鼎鼎無意中發(fā)明的肉松與其至交林氏經(jīng)營的綠豆餅結(jié)合而成。而如今的友臣肉松餅即是由“友臣”品牌創(chuàng)始人游鈴華傳承了先人工藝,并通過現(xiàn)代技術(shù)改良和創(chuàng)新,讓肉松餅走向了工業(yè)化的生產(chǎn)之路。
金黃酥脆的餅皮,冰綠綿軟的脫皮綠豆加上如絲如絮融于齒尖的肉松,經(jīng)過巧妙的結(jié)合使餅的香味更為濃郁,久久留存。這款美食一經(jīng)推出便贏得了消費者認(rèn)可,在競爭激烈的休閑食品市場中迅速奠定了市場地位,引得眾多企業(yè)紛紛跟進投產(chǎn),帶動了整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。
友臣金絲肉松餅品牌故事
相傳肉松是一位官宦因補錯救急而發(fā)明的。清朝咸豐年間,福建鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎,在烹調(diào)時不慎把豬肉煮得太爛。機靈而不失沉穩(wěn)的他加入各種配料炒制成肉絲粉末端上席去。主客品嘗之后皆嘆為驚奇,以致每逢宴客肉松必不可少。后來,林鼎鼎辭去官廚回家開設(shè)店鋪,專制油酥肉松,并持起“鼎有日”招牌,風(fēng)靡榕城,作為貢品從而香飄。
光緒年間,其后人輾轉(zhuǎn)移居寧德福安,并與鄰里游氏結(jié)為至交。游氏在坊間經(jīng)營手工餅鋪。有一天,林氏用秘制的肉松招待游氏,引起游氏的突發(fā)奇想,若是將肉松與自家的綠豆餅結(jié)合或許別具一番風(fēng)味?自此促成了肉松餅的誕生。
金黃酥脆的餅皮,冰綠綿軟的脫皮綠豆加上如絲如絮融于齒尖的肉松,經(jīng)過巧妙的結(jié)合使餅的香味更為濃郁,久久留存。原來就熱鬧非凡的餅鋪更是一時萬人空巷,此后顧客更加絡(luò)繹不絕,游氏餅鋪的肉松餅自然而然的也成為了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
歷史至今,游氏肉松餅的特制秘方雖經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨以及動蕩的洗禮,所幸其后人終還是將它保存下來。承繼輝煌,再續(xù)傳奇。2011年,游氏后人游鈴華創(chuàng)建了友臣(福建)食品有限公司。在鞏固傳統(tǒng)精萃的同時,深入挖掘,提高產(chǎn)品工藝并大膽通過現(xiàn)代化技術(shù)進行改良和不斷創(chuàng)新;同時秉承選料上乘、制作考究、品質(zhì)純正、口味地道為準(zhǔn)則,讓傳統(tǒng)的肉松餅成為一道舌尖上的美食。的特制秘方,合理的營養(yǎng)搭配,先進的生產(chǎn)設(shè)備,的制作工藝再度讓福建引以為傲的美食,譽滿香飄九州。
因為首創(chuàng),引來諸多模仿;因為正宗,傳承源遠流長。
友臣金絲肉松餅怎么樣
友臣金絲肉松餅由優(yōu)質(zhì)肉松和面皮經(jīng)過一定的工藝制作而成,皮薄餡多,酥軟香甜,金黃酥脆的一層外皮包裹著滿滿的濃郁肉松,入口綿甜松軟,香甜滿口,是老少皆宜的補餐零食,更是職場白領(lǐng)的。 【優(yōu)質(zhì)選材】精選上等小麥粉;肉松;綠豆;色澤純正自然,餡料飽滿充足! 【金絲肉松】松脆的一層外皮,加上里面酥松的肉松,酥香可口,讓您愛不釋口! 【先進工藝】采用特殊烘焙工藝,烘成金色的外皮,里面是同樣烘成金色的肉松! 【精美包裝】內(nèi)置獨立小包裝,放進包包里,食用方便,隨時都可以享受美味! 【物美價廉】外形好看,味道更美,價格也更實惠,而且用料充足。
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