椰奶果凍的做法
用料
材料
用量
椰奶370毫升
綿糖40g
吉利丁粉5g
西米適量
做法
1.將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中，攪拌均勻，使水參透到整體，將吉利丁粉泡軟后使用
2.把椰奶、綿糖倒入鍋中用中火邊煮邊攪
3.煮至綿糖融化后，關(guān)掉爐火
4.再加入事先泡好的吉利丁粉，繼續(xù)攪拌，拌至全部溶解后
5.再將其過篩倒入準(zhǔn)備好的杯子內(nèi)
6.用保鮮膜封好口放于冰箱冷藏至凝固
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