柚子糖的做法
用料
柚子皮：半個(gè)
冰糖：125g
水
鹽
做法
1.前兩步和一般方法一樣把柚皮切片越薄越好；然后泡一遍擠干水
2.（這步不同！）擠干的柚子皮再放鍋中用水煮一下撒一小撮鹽（注意別煮太久水稍一開就關(guān)火）再擠干水（這一步為了去除苦味并且能更好的吸收之后的糖水并能提色）
3.鍋中加少量水把糖溶化放入柚子皮攪拌啊攪拌直到糖水干了柚皮片片分明（我是用電壓鍋==）放涼吃就好了我喜歡嚼著有韌勁兒的嘿嘿。
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