日前，一年一度的世界乳品創(chuàng)新獎（World Dairy Innovation Awards）頒獎典禮在第13屆乳制品大會上舉行。評委會審議了來自19個國家22個品類的167個參賽作品。

FoodBev Media的市場經理Matt Ferries說：“2019年對乳制品行業(yè)來說是充滿挑戰(zhàn)的一年，為迎接挑戰(zhàn)，品牌商一直在尋找新穎的解決方案。也正因如此，在第13屆世界乳品創(chuàng)新獎的入圍作品中，我們看到了許多富有創(chuàng)意的設計�！�

今年的乳品創(chuàng)新獎關注范圍仍然很廣，從口味到原料，從包裝到工藝，匯集了乳品業(yè)各領域的創(chuàng)新產品。其中我們也看到了品牌的身影，君樂寶、宜品均成功收獲獎項。

Grandvewe Cheeses是世界上個在羊奶酪中添加大量益生元和益生菌，成為功能性乳制品的公司。

Grandvewe Cheeses使用創(chuàng)新技術制作了含高濃度益生菌（每份含10億）的奶酪，吸引市場上不斷上升的對食品中活性益生菌有訴求的消費者。

羊奶本身就是一種天然的功能性食品。羊奶酪中含相當于兩倍牛奶的鈣、鎂、維生素A、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素B6和四倍于牛奶的維生素C。

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