其實在家制作西瓜汁不用加水稀釋，這樣西瓜汁的口感更加醇厚，西瓜本來就是含水分比任何水果都多，水分約占全果的90%。

瓜瓤含糖量一般為7%~11%，其中主要是果糖，此外還含有維生素、蛋白質(zhì)、果膠等成分。營養(yǎng)豐富，甜美可口，更兼價格低廉，種植普遍，難怪被當作南北各地的消暑佳果。

西瓜性甘涼而不寒，老幼皆宜，連孕婦和一些病人也可以放心吃，因為西瓜中的維生素C具有緩解病毒的作用。將原個西瓜（或切開后用保鮮膜包好）放入冰箱冷藏，食用時更覺透心冰涼，清甜可口。