柿餅，是人們冬季喜歡吃的美食之一。小小的柿餅營養(yǎng)豐富，清熱潤肺，健脾化痰，生津止渴的功效。而吃柿餅選擇哪里的柿餅呢？小編要說的就是的柿鄉(xiāng)--陜西的富平縣。這里的柿子是聞名全世界，在日本的一個柿子博物館中有記載，的柿餅集散地在青州，而優(yōu)生區(qū)是富平。這就是說吃柿餅要選富平的柿餅。

一個柿餅的完成從采摘到成品需要經(jīng)過去皮，晾曬，堆捂的三個過程，其中晾曬需要大約40天，堆捂需要15天才可以，這樣下來，一個富平柿餅的完成大約是兩個月的時間，這樣的柿餅是時間的味道，怎么會不好吃呢？