吃板栗會(huì)長(zhǎng)胖嗎？吃多了當(dāng)然會(huì)！栗子雖為堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)卻與薯類(lèi)相似。板栗屬堅(jiān)果類(lèi)，淀粉含量高，但沒(méi)有其他堅(jiān)果那樣富含油脂。干板栗的碳水化合物達(dá)到77％，與糧谷類(lèi)中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40％之多，接近紅薯的兩倍。鮮板栗含有植物蛋白質(zhì)，少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，每百克板栗含鉀高達(dá)442毫克，屬于高鉀食物。栗子富含淀粉，俗話說(shuō)“10個(gè)栗子能頂1碗飯”，但從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，米飯含量不如板栗豐富。板栗雖好一次不可吃多，吃多會(huì)漲肚或影響正常三餐。再加上糖炒栗子時(shí)，滲入少量糖分和油脂，其熱量更高。因每天六七個(gè)即可，并需適當(dāng)減少主食攝入量，或通過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗掉熱量。

怎么吃板栗不長(zhǎng)肉？吃栗子要注意以下幾點(diǎn)：每天吃栗子的數(shù)量是5到8顆。栗子可以供給人體比較多的能量，能夠幫助脂肪代謝，但是吃栗子是生吃。吃糖炒栗子并不能達(dá)到的功效，反而容易變胖。栗子淀粉比較多，難以消化，因此脾胃虛弱和的人不適合多吃。第五，栗子做菜時(shí)難以控制食用量，因此要避免多吃。栗子除了進(jìn)補(bǔ)外，還具有美容的功效。將栗子皮搗散后和蜂蜜調(diào)和涂在臉上可以。