常規(guī)上市時(shí)間：6月——11月

6月黃蟹：一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，固城湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個(gè)大，但固城湖六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來(lái)了，品固城湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風(fēng)景，俗話說(shuō)：忙歸忙勿忘六月黃。說(shuō)明固城湖六月黃蟹還是值得一嘗。

9月——10月：9月中旬至12月是固城湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，較是食蟹佳期。

11月：真正品嘗固城湖大閘蟹的季節(jié)，11月，固城湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是固城湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。