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阿膠糕拉絲的好還是不拉絲的好

2020/12/8 11:11:22提問者:5888tv食品網(wǎng)網(wǎng)友 | 分類:休閑食品 | 狀態(tài):未解決 | 瀏覽:554

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拉絲的比較好。阿膠糕中的主要原材料就是阿膠,而阿膠是用驢皮去毛后熬制而成的,其中含有豐富的膠質(zhì),所以制作出來的阿膠糕就會有長而潤的拉絲;如果阿膠糕沒有拉絲的話,多考慮是有兩個方面的原因,

一是因為阿膠質(zhì)量有問題,用的劣質(zhì)或假的阿膠;二是因為阿膠糕熬制時間不夠,沒有掛旗導致,因此一般拉絲的阿膠糕會比較好。

2020/12/8 11:11:44回答者:熱心網(wǎng)友
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