兔頭除了骨頭其他的都能吃，主要吃的是兔子的眼睛和腦花，大多數(shù)是用吸吮的方式就能吃到兔子的腦花，都吃完之后，最重要的就是將兔頭的骨頭全部都吸吮一遍，外邊的湯汁也是不能錯(cuò)過的美味之一了，四川兔頭算是當(dāng)?shù)乇容^出名的一種小吃了，我們雖然都聽說過這道小吃，但是也就吃過一兩次而已。由于兔頭上的肉非常的少，喜歡吃的人還是有很多的，還有我要告訴你們，兔肉營養(yǎng)含量非常的高，脂肪量很少，對(duì)想減肥的朋友真的非常的友好，也不用擔(dān)心吃多了會(huì)對(duì)身體不好，吃兔頭對(duì)人的身體是有很多益處的。