自2017年，方便自熱食品呈現爆發(fā)式增長以來，伴隨著產品品牌的不斷增加，不少企業(yè)和品牌在產品形式、產品口味等方面相差不大， 創(chuàng)新度不高，差異化不明顯，產品同質化問題日益嚴重，除此之外，發(fā)熱包等相關物料的問題也日益凸顯，為了推動方便自熱食品行業(yè)進一步良性發(fā)展，為企業(yè)提供更多行業(yè)資訊，幫助企業(yè)快速成長提高市場競爭力。6月20日，“重慶區(qū)域產品升級與質量風險管控交流會”在重慶皓速科技有限公司舉行，希望通過行業(yè)人士及產業(yè)相關機構組織額分享、探討和對話，梳理出整個產業(yè)未來發(fā)展的方向和目標。

此次會議，吸引了30余家方便自熱食品及上下游相關產業(yè)的企業(yè)參加，成都市食品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長任偉、重慶市食品工業(yè)協(xié)會曾憲林、重慶皓速科技有限公司總經理高文中、重慶雷檬香精香料有限公司總經理孫德富、重慶市質量技術監(jiān)督研究院原副院長李沿飛、西南大學食品學院教授、博士生導師鐘耕、重慶西部食品產業(yè)技術研究院院長、重慶市科學技術研究院檢測中心主任杜渝、重慶工商大學屠大偉博士等領導和嘉賓也到場參與此次活動。

活動開始，成都食品商會執(zhí)行會長任總向參會者介紹了參加此次活動的嘉賓，并就本次活動的目的和意義進行了介紹。重慶市食品工業(yè)協(xié)會曾憲林以“川渝一家 協(xié)會互相協(xié)作 ”為主體，向參會嘉賓分析講解了， 川渝兩地協(xié)會組織協(xié)作共進對于推進行業(yè)發(fā)展的意義和價值，得到了與會者的一致認同。

隨后，屠大偉博士圍繞方便自熱食品產品升級的話題，從多個角度和層面進行了分享，在分享中，屠博士表示，差異化是產品開發(fā)的未來趨勢，而產品升級則是實現這一目標的方法和途徑。

重慶雷檬香精香料有限公司總經理孫德富、重慶皓速科技有限公司總經理高文中這分別從方便自熱火鍋中的蔬菜包的開發(fā)及加熱包的新技術進行了分享。

通過幾位嘉賓的分享和交流，參會者對方便自熱食品的未來發(fā)展有了更加清晰的認識和了解，對于整個產業(yè)的發(fā)展有了更多的信息和期待。

在交流會結束之后，參會嘉賓在高文中總經理的帶領下參觀了皓速工廠，并進行了更加深入的交流。