食品作為一個(gè)系統(tǒng)化的產(chǎn)業(yè)鏈管理過(guò)程，如何協(xié)同整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的利益方，對(duì)食品工業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行管理，建立從農(nóng)業(yè)種植(養(yǎng)殖)—深加工—流通—餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的追溯體系;增強(qiáng)食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)和設(shè)備的科技創(chuàng)新能力;通過(guò)檢測(cè)技術(shù)和產(chǎn)品的升級(jí)，提升食品檢測(cè)水平;創(chuàng)新商業(yè)模式，建立以食品為核心的食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，提升食品品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)以食品為基礎(chǔ)的食品企業(yè)利潤(rùn)良性增長(zhǎng)是食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)者以及政府監(jiān)管面臨的挑戰(zhàn)。食品是關(guān)系到公眾健康、社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和貿(mào)易的重大課題，也是一個(gè)可以通過(guò)對(duì)話、協(xié)作和共享機(jī)制得到極大改進(jìn)的問(wèn)題。因此，食品保護(hù)意義非凡。本屆大會(huì)給廣大參會(huì)單位提供一個(gè)交流、實(shí)時(shí)溝通、深度合作的互動(dòng)空間。同時(shí)，憑借極具性、針對(duì)性、效用性的論壇模式，將政府、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、資深媒介等資源統(tǒng)籌對(duì)接，有效整合。致力于將峰會(huì)打造成為食品領(lǐng)域權(quán)威性、科學(xué)性、實(shí)效性的系列峰會(huì)，為食品建設(shè)貢獻(xiàn)力量！