近日，海淀飲服協(xié)會副會長、邢濤作為行業(yè)組織代表，參加了北京市商務委組織的北京市“陽光餐飲”示范街（區(qū)）的檢查驗收工作。四天時間對石景山區(qū)的1條美食街區(qū)和海淀區(qū)的17條美食街區(qū)進行了檢查驗收。

整個檢查組由烹飪協(xié)會組織有關食品專家、行業(yè)組織、地方相關監(jiān)管部門、第三方食品評估機構組成。檢查驗收按照《北京市“陽光餐飲”示范街（區(qū)）評審規(guī)則》，從美食街區(qū)的基礎條件、明廚亮灶、管理水平、誠信管理、社會責任、清潔衛(wèi)生等6個方面著手，采取百分制評分標準。

檢查組對在檢查中發(fā)現(xiàn)的公示不規(guī)范、培訓記錄不完整、排水證辦理不及時、街區(qū)管理作用發(fā)揮不明顯、無煙餐廳及光盤行動執(zhí)行不到位等問題，當場向街區(qū)管理方和餐飲經(jīng)營者進行了指出和整改意見。

在檢查中發(fā)現(xiàn)，繼去年北京市“陽光餐飲”示范街（區(qū)）評定工作開展以來，為北京市的餐飲業(yè)起到了作用，陽光餐飲理念已經(jīng)深入管理者、經(jīng)營者和消費者心中，為北京市餐飲業(yè)的品質提升、首都餐飲業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展做出了積極貢獻。

據(jù)悉，今年一共將驗收50條示范街區(qū)，涉及北京16個區(qū)縣，檢查工作將持續(xù)到10月底完成。