隨著深化對外開放，加快自貿(mào)區(qū)建立，乳品市場將更加自由開放，企業(yè)未來將直接面對大型企業(yè)在成本、資源掌控、產(chǎn)品、技術(shù)等方面的競爭。通過化發(fā)展，有助于縮小企業(yè)與跨國企業(yè)在上述劣勢。

近日，奶業(yè)D20峰會(huì)在北京召開，會(huì)上汪洋副發(fā)言，肯定了奶業(yè)過去發(fā)展成績，已經(jīng)躍居世界第三奶類生產(chǎn)國，用三十年時(shí)間走完發(fā)達(dá)國家上百年完成的奶業(yè)發(fā)展歷程。

同時(shí)釋放四個(gè)明確信號：一是肯定成熟發(fā)達(dá)奶業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重要標(biāo)志。筆者此前曾提過，從歐美農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史來看，各國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化推進(jìn)是以奶業(yè)發(fā)展為核心的。奶業(yè)是整個(gè)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)中，附加值，產(chǎn)業(yè)鏈長，是農(nóng)牧業(yè)結(jié)合發(fā)展的產(chǎn)物。

當(dāng)前面臨農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，通過大力發(fā)展現(xiàn)代化奶業(yè)可以推動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，特別是在黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山東等地，通過建立適度規(guī)模、種養(yǎng)結(jié)合，以家庭牧場和合作社為組織模式的現(xiàn)代化奶業(yè)，可以極大帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織模式升級，激發(fā)農(nóng)民生產(chǎn)積極性，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。

二是要求重塑奶業(yè)市場新環(huán)境。一方面強(qiáng)調(diào)構(gòu)建嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制，提出“嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)監(jiān)管、嚴(yán)處罰、嚴(yán)問責(zé)”的“四嚴(yán)”要求，當(dāng)前國家食藥監(jiān)總局、質(zhì)檢總局、國家認(rèn)監(jiān)委、工信部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等部委從自身職責(zé)出發(fā)，相互協(xié)調(diào)，大力推進(jìn)構(gòu)建科學(xué)監(jiān)管、運(yùn)行機(jī)制，建立包括食品追溯體系、召回體系、食品突發(fā)事件應(yīng)急機(jī)制等；一方面加大乳品消費(fèi)宣傳，不僅要在宣傳下功夫，更要對消費(fèi)者進(jìn)行乳品營養(yǎng)知識普及，對虛假乳品問題進(jìn)行有效教育。

三是堅(jiān)持市場手段和創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)企業(yè)競爭力提升。乳業(yè)是一個(gè)相對競爭的行業(yè)，市場手段調(diào)節(jié)未來將是主要方面，政府將減少行政干預(yù)，更多依靠出臺(tái)法律、法規(guī)來規(guī)范；轉(zhuǎn)型發(fā)展，意味著企業(yè)加快技術(shù)、管理和經(jīng)營模式創(chuàng)新，提升自身競爭實(shí)力，加快物流體系建設(shè)，發(fā)展電子商務(wù)，從而降低企業(yè)生產(chǎn)、流通成本。

四是深化化發(fā)展，整合資源。汪洋副肯定了這些年乳業(yè)化發(fā)展的戰(zhàn)略意義。筆者曾言，通過化發(fā)展，提升自身技術(shù)、加工和產(chǎn)品創(chuàng)新水平，增強(qiáng)企業(yè)競爭實(shí)力，同時(shí)加快資源布局，獲得乳品貿(mào)易話語權(quán)。

隨著深化對外開放，加快自貿(mào)區(qū)建立，乳品市場將更加自由開放，表明企業(yè)未來將直接面對大型企業(yè)在成本、資源掌控、產(chǎn)品、技術(shù)等方面的競爭。通過化發(fā)展，有助于縮小企業(yè)與跨國企業(yè)在上述劣勢。