4月24日上午，以“聚力、納新、成長” 為主題的2018飲料產業(yè)春季高峰論壇在山東青島召開。本次論壇由飲料工業(yè)協會主辦，青島市副市長張德平、工程院院士吳清平、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境規(guī)劃院主任葛察忠、國家食品風險評估中心研究員韓軍花以及國家市場監(jiān)管局、國家工信部等領導與行業(yè)專家以及企業(yè)代表260余人出席了本次論壇。

飲料工業(yè)協會理事長趙亞利在論壇上首先致辭，她表示，我國是飲料產量大國，消費者對飲料的品質消費處于不斷提升的階段，但目前我國的飲料產品距離可預見的高品質消費尚有較大距離。在原輔料成本大幅度上漲的情況下，通過技術、工藝、原料等的創(chuàng)新實現產業(yè)高質量發(fā)展是未來的發(fā)展重點。青島市副市長張德平在致辭中表示，飲料產業(yè)是青島傳統(tǒng)優(yōu)勢行業(yè)之一，具備比較完善的產業(yè)體系。期望以此次論壇為契機，為青島市飲料行業(yè)提升發(fā)展注入新活力。

生態(tài)環(huán)境部環(huán)境規(guī)劃院主任葛察忠研究員在《環(huán)保新要求和行業(yè)綠色發(fā)展》的主題報告中介紹了包括總量控制、排污許可和達標排放等方面的環(huán)保新要求，并就環(huán)保稅收新政對飲料生產企業(yè)的影響及未來的政策走向做了分析。

國家食品風險評估中心研究員韓軍花博士在《緊跟標準修訂方向，助力飲料行業(yè)發(fā)展》主題報告中就各類飲料營養(yǎng)強化現狀、糖含量現狀、營養(yǎng)相關標準的修訂方向及對飲料行業(yè)發(fā)展的思考進行了介紹。

食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級高工張金澤在《飲料工業(yè)前沿科技現狀（飲料新技術、新工藝、新原料發(fā)展及應用）》報告中從近年來我國科研院所、大專院校、企業(yè)等在食品飲料行業(yè)科技項目立項，我國新資源食品原料申報審批以及飲料專利技術申報等相關資料總結歸納入手，分析探討了我國食品飲料行業(yè)前沿技術的發(fā)展現狀，并對一些熱點技術產品做重點分析，對飲料新產品研發(fā)過程中新資源食品原料的使用進行了分享經驗。

行業(yè)專家唐立新在《2017年飲料新品匯鑒及創(chuàng)新趨勢》的報告中按照飲料11大類，收集整理了2017年上市的飲料新品60余個，從產品配方、口味、包裝設計、市場定位和推廣策略等視角進行解析和點評，進而對2017年飲料行業(yè)的創(chuàng)新表現作出總結，對未來創(chuàng)新趨勢作出預判。

凝聚行業(yè)合力，共謀發(fā)展大計。本次高峰論壇聚焦“新政策、新標準、新技術、新產品”， 就飲料行業(yè)如何提高供給體系質量，多元化發(fā)展下如何找到新的發(fā)力點與增長點，吹響“品質提升”集結號。以高峰論壇為序幕，同期還正在舉行“2018·包裝飲用水峰會” 、2018袋裝飲用水發(fā)展 研討會、2018功能飲料發(fā)展研討會、2018茶·咖啡·植物飲料發(fā)展研討會等系列會議和2018飲料產業(yè)技術精品春季展。