潮式月餅價(jià)格
潮式月餅又稱朥餅,是廣東省潮汕地區(qū)漢族糕類名點(diǎn),屬酥皮類餅食,是中國(guó)四大月餅流派之一,皮酥餡細(xì),油不肥舌,甜不膩口,深受大眾的喜愛。下面為大家介紹潮式月餅價(jià)格。
潮式月餅價(jià)格
榮誠(chéng)潮式綠豆沙月餅80g/袋 9.5元
榮誠(chéng)潮式烏豆沙月餅 80g/袋 9.5元
三鳳橋中秋月餅禮盒潮式月餅禮盒 130元
揚(yáng)航月餅潮式酥皮月餅禮盒 68元
潮式月餅的做法
主料
紫蘭花低筋粉800克、紅雙圈高筋粉200克。
輔料
細(xì)糖90克、大8純香豬油150克、蛋黃100克、水240克、大8純香豬油280克。
制作方法
1、油皮:所有材料混勻,攪拌至面筋擴(kuò)展,待用;
2、油酥:所有材料充分拌透,待用;
3、用大包酥法將包入油酥的面團(tuán)搟至均勻厚。s3mm),卷起成圓柱形,松弛;
4、將松弛好的面皮切分,切面朝上搟薄,包入各式餡料,成型;
5、入爐烘烤。
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