相信大家對于食品“零事故”這樣的新聞報道是喜聞樂見的。日前，從區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，2014年在市、區(qū)兩會、中高考、第二屆浙江省合唱節(jié)、清華長三角研究院加快發(fā)展座談會、“星耀南湖”精英峰會等43次重大活動中，未發(fā)生一起食物中毒事故，南湖區(qū)圓滿完成了2014年度重大活動餐飲服務食品保障工作。

    區(qū)市場監(jiān)管局結合本地實際情況，于去年初就制定了重大活動餐飲服務食品保障工作方案，加強組織領導，加大了對承辦單位的食品監(jiān)督檢查力度，全力開展重大活動食品保障工作，確保各項重大活動順利進行，保障活動期間就餐人員的食品，有效預防和控制了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
    在重大活動舉辦前，該局都會對接待餐飲單位進行前期監(jiān)督檢查，重點檢查餐飲服務單位的食品原料采購索證索票、食品加工設備設施、餐飲具清洗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等，同時與接待單位簽訂《重大活動餐飲服務提供者食品責任承諾書》。在重大活動舉辦期間，該局派出監(jiān)督人員入駐餐飲接待單位進行駐點或巡回監(jiān)督，實施全程監(jiān)督。加強對菜譜審查、原料采購索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、餐具清洗、食品留樣等重點環(huán)節(jié)監(jiān)督與指導，發(fā)現(xiàn)問題立即責令接待單位整改。